C’est en 2011, avec l’acquisition d’une ferme au cœur du Volvestre, que tout commence. Une envie principale : faire revivre cette ferme d’une trentaine d’hectares avec des chambres d’hôtes et une production de lait d’ânesse.
Pour mener à bien le projet de chambres d’hôtes, 4 années de travaux ont été nécessaires. Nous avons privilégié des matériaux naturels (tels la chaux, la terre, le chanvre, le liège).
Les chambres d’hôtes ouvrent en août 2015.
Quelques photos des travaux avant / après :
Passionnée d’équidés depuis l’enfance, Laetitia a toujours souhaité travailler avec eux, mais cela restait un rêve. Après plusieurs années d’équitation, elle croise la route des grandes oreilles. Livres, sites internet et formations autour de l’âne lui ont permis d’étoffer ses connaissances. Séduite par leur caractère, il devenait évident de créer une relation avec cet animal extraordinaire. L’idée mûrie doucement, jusqu’à l’achat de la ferme.
Après plusieurs années d’élevage et de production de lait, notre famille s’étant agrandie, la décision d’arrêter la production a été prise. La passion pour cet animal est toujours présente, et Laetitia vous fera découvrir ou redécouvrir l’âne avec ceux présents sur la ferme.